Ein neues Nebengeschäft für La Tourangelle, ein Unternehmen, das sich auf feine Nussöle spezialisiert hat, ist eine zarte Mandelbutter aus Nüssen, die wie die Öle in gusseisernen Kesseln geröstet werden. Es ist die Technik, die das Unternehmen verwendet, das ursprünglich aus dem Loire-Tal in Frankreich stammt und seinen Hauptsitz jetzt in Woodland, Kalifornien, in der Nähe von San Francisco hat. Es gibt zwei reichhaltige, geröstete Sorten: French Roast, der natriumfrei ist, und Fleur de Sel, mit einem Hauch von Meersalz. Beides enthält weder Zucker noch andere Zusatzstoffe.
La Tourangelle Mandelbutter, 16 Unzen, French Roast, $ 12,99; Fleur de Sel, 13,99 $, latourangelle.com.
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