Wir alle haben das alte Sprichwort gehört, dass Hühnersuppe auch als Medizin dient – aber kann sie wirklich helfen, Erkältungssymptome zu lindern, besonders jetzt im Herbst und mit dem bevorstehenden Winter?
Fox News Digital wandte sich an Experten mit der Frage, ob dieses uralte Wohlfühlessen heilende Kräfte hat.
Obwohl sie eine Erkältung nicht wirklich heilt, kann Hühnernudelsuppe helfen, einige der damit verbundenen Symptome zu lindern eine Erkältung oder Grippe habensagte Kara Collier, eine registrierte Ernährungsberaterin und Mitbegründerin von Nutrisense in Chicago.
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„Das Gemüse und die Gewürze wie Knoblauch und Kräuter, die in Hühnersuppe enthalten sind, können auch wichtige Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren liefern, die das Immunsystem unseres Körpers unterstützen“, sagte sie gegenüber Fox News Digital.
„Insbesondere Huhn ist eine ausgezeichnete Quelle für die Aminosäure Cystein, die nachweislich dazu beiträgt, den Schleim zu verdünnen und Ihnen bei der Behandlung von Erkältungs- und Grippesymptomen hilft.“
Experten fragen sich, ob Hühnersuppe helfen kann, Erkältungs- und Grippesymptome zu lindern. (iStock)
Die Brühe, die als Basis für Hühnersuppe dient, kann auch Flüssigkeiten und Elektrolyte liefern, die dem Körper helfen, Infektionen abzuwehren, bemerkte Collier.
„Ihre regelmäßigen Trinkstrategien sind möglicherweise nicht appetitlich oder erfüllen möglicherweise nicht Ihren erhöhten Bedarf, wenn Sie sich unwohl fühlen. Es macht also einen Unterschied, etwas zu haben, das beruhigend und einfach zu konsumieren ist“, sagte sie.
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„Die warme Brühe selbst kann auch dazu beitragen, verstopfte Nasen- und Rachenwege zu öffnen, was dazu beiträgt, Erkältungs- und Grippesymptome besser zu bewältigen.“
Außerdem ist Hühnersuppe eine einfache Möglichkeit, wichtige Mikronährstoffe, Makronährstoffe und Flüssigkeit zu sich zu nehmen, wenn Sie krank sind und möglicherweise keinen Appetit auf andere Lebensmittel haben.
„Hühnersuppe kann eine einfache und beruhigende Möglichkeit sein, etwas Protein, Kohlenhydrate und Gemüse zu sich zu nehmen, wenn wir sonst eingeschränkt sind“, sagte Collier.
Hühnersuppe ist eine einfache Möglichkeit, wichtige Mikronährstoffe, Makronährstoffe und Flüssigkeiten zu sich zu nehmen, wenn man krank ist und möglicherweise keinen Appetit auf andere Lebensmittel hat, sagen Experten. (iStock)
Dr. Andrew Petersen, ein Arzt mit Forum Gesundheit in Utahstellte fest, dass Hühnerbrühe voller Proteine und Peptide ist, die einen Energieschub für eine ausreichende Immunfunktion liefern können.
„Eine gesunde hausgemachte Hühnersuppe enthält normalerweise etwas Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln“, sagte er gegenüber Fox News Digital.
„In einer Suppe sind diese Zutaten gut gegart und daher leicht verdaulich, was wichtig ist, wenn jemand krank ist.“
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Zwischen den Aminosäuren und B-Vitaminen in der Brühe und den Vitaminen und Mineralstoffen im Gemüse sei Hühnersuppe eine gute Wahl, um jemandem zu helfen, sich schneller von einer Erkältung oder Grippe zu erholen, sagte Peterson.
Alle Brühen sind aufgrund der Flüssigkeit und Elektrolyte von Vorteil – insbesondere Knochenbrühe, die auch Kollagen und Aminosäuren enthält, die die Heilung unterstützen. (iStock)
„Es ist viel wahrscheinlicher, dass es hilfreich ist als eine einfache Kohlenhydratmahlzeit mit überschüssigem Zucker, der die dadurch verursachte Entzündung verschlimmern würde.“ Viruserkrankung,” er sagte.
Weitere Lebensmittel, die bei Erkältungen und Grippe helfen
Neben Hühnersuppe nannte Collier mehrere andere Lebensmittel, die zur Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen beitragen können:
- Alle Brühen sind aufgrund der Flüssigkeit und Elektrolyte von Vorteil – insbesondere Knochenbrühe, die auch Kollagen und Aminosäuren enthält, die die Heilung unterstützen.
- Zitrusfrüchte enthalten Mikronährstoffe, insbesondere Vitamin C zur Unterstützung der Immunität.
- Andere Früchte wie Bananen und Beeren enthalten Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien.
- Knoblauch und Ingwer unterstützen die Immunfunktion.
- Omega-3-Fettsäurequellen wie Lachs helfen, Entzündungen zu reduzieren.
- Flüssigkeiten wie heiße Tees wirken auf natürliche Weise abschwellend.
Zu bedenken ist, dass der Glukosespiegel tendenziell höher ist, wenn dies der Fall ist nicht gut fühlenbemerkte Collier.
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„Wenn wir krank sind, setzt unser Körper eine Hormonkaskade frei, die dabei hilft, unsere Immunantwort zu verstärken“, sagte sie.
„Diese Hormonverschiebung führt dazu, dass wir mehr Glukose produzieren und etwas weniger insulinempfindlich sind. Dies ist zwar wichtig für die Bekämpfung von Infektionen, führt aber oft zu überdurchschnittlich hohen Glukosewerten.“
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Vor diesem Hintergrund empfiehlt sie, im Krankheitsfall auf die Menge an Kohlenhydraten und zuckerhaltigen Getränken zu achten, die man zu sich nimmt.
„Wenn Sie können, halten Sie die Nudeln in Ihrer Hühnernudelsuppe im Gleichgewicht, indem Sie viel Hühnchen und Gemüse hinzufügen, und versuchen Sie, Ihre Früchte mit etwas Protein zu kombinieren, um den Glukose- (und Energiespiegel) stabil zu halten“, sagte Collier.
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