Kunst und Artefakte mit Lebensmitteln in den Sammlungen des Metropolitan Museum of Art umfassen Jahrtausende, vom alten Ägypten bis zur Pop-Art. Beschränken Sie die Suche auf ein einziges Lebensmittel, Käse, und es gibt immer noch viel zu genießen, wie Laura Corey, eine leitende Forscherin im Büro des Direktors, Ende dieses Monats in einem virtuellen Kurs zeigen wird. Auf dem Podium wird auch Zoe Brickley sein, die Kreativdirektorin der Jasper Hill Farm in Vermont. Und damit der Kurs nicht nur digital ist, haben die Teilnehmer die Möglichkeit, eine Auswahl von sieben Jasper Hill-Käsen von Jasper Hill zur Verkostung während des Kurses zu erhalten. Bestellschluss für Käse ist der 23. August; der Kurs wird für diejenigen aufgezeichnet, die sich anmelden, ihn aber nicht live sehen können.
„An Evening with the Met and Jasper Hill Farm“, 18.00 Uhr, 26. August, 125 USD mit Käseproben, 20 USD ohne, jasperhillfarm.com/products/themet.
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