Porter Road, eine Metzgerei im Besitz eines Küchenchefs in Nashville, die landesweit versendet, hat ein Osterbrunch-Paket mit Schinken und Keksen zusammengestellt. (Fügen Sie einfach Eier hinzu.) Ein halber Schinken ohne Knochen – etwa 5,5 Pfund Schweinefleisch aus Weidehaltung, gepökelt, leicht geräuchert und bereit für eine glatte Glasur für das sonntägliche Herzstück – reicht für acht bis zehn Personen. Es kommt mit Keksen, sowohl Buttermilch als auch scharfer Cheddar und eine Wanne mit traditionellem Südstaaten-Pimentkäse, alles von Callie’s Hot Little Biscuit; 130 $, einschließlich Versand (20 $ extra zu einigen Zielen). Das Unternehmen verkauft auch halbe und ganze Schinken ohne Zubehör. Bestellungen müssen bis spätestens 11. April für eine Lieferung bis 15. April aufgegeben werden.
porterroad.com.
Folgen NYT Food auf Twitter und NYT Cooking auf Instagram, Facebook und Pinterest. Erhalten Sie regelmäßige Updates von NYT Cooking mit Rezeptvorschlägen, Kochtipps und Einkaufstipps.