Neben Tokarczuk begann sie, Werke der polnischen Schriftstellerin Wioletta Greg und der argentinischen Schriftsteller Romina Paula, Pedro Mairal und Federico Falco zu übersetzen, die Croft als „extrem sensibel für die subtilsten Variationen in der Sprache verschiedener Charaktere, für ihre Gefühle“ beschrieben , ihre Stimmungen, ihr Schweigen.“
Croft hat eine etwas unkonventionelle Herangehensweise an die Übersetzung. Sie beginnt damit, das Buch ganz durchzulesen, kehrt dann zum Anfang zurück und versucht, so gut sie kann, den Schreibprozess des Autors nachzuahmen.
Als sie an Mairals Roman „Die Frau aus Uruguay“ arbeitete, der wie ein Brief eines Mannes an seine Frau strukturiert und schnell geschrieben war, übersetzte Croft ihn so schnell sie konnte, um sein frenetisches Tempo und seine rasende, konfessionelle Prosa zu wiederholen.
„Sie hat es geschafft, den intimen Ton beizubehalten“, sagte Mairal in einer E-Mail. „Die Übersetzung fühlt sich an, als ob jemand mit Ihnen spricht, genau das wollte ich tun.“
Croft konzentriert sich mehr auf die Vermittlung von Ton, Stil und Bedeutung als auf Wort-für-Wort-Genauigkeit. Sie beschrieb ihren Prozess als „ein Buch komplett zu zerlegen und es dann von Grund auf neu aufzubauen“.
Wenn sie nicht übersetzt, schreibt Croft. Sie schrieb einen autobiografischen Roman auf Spanisch mit dem Titel „Serpientes y Escaleras“ über ihr Erwachsenwerden und ihre aufkeimende Liebe für die Feinheiten von Sprache und Übersetzung. Ursprünglich hatte sie nicht vor, es auf Englisch zu veröffentlichen, sondern begann, Kapitel zu übersetzen, um sie mit ihrer Schwester zu teilen, deren Krankheit ein wiederkehrendes Motiv in dem Buch ist. Als sie es neu formulierte, schrieb Croft es komplett als illustriertes Sachbuch um, und die englische Version „Heimweh“, die 2019 von der unbenannten Presse veröffentlicht wurde, wurde als Memoiren veröffentlicht.
Croft, der zwischen Los Angeles und Tulsa lebt, arbeitet derzeit an einem Roman über Übersetzungen mit dem Titel „Amadou“. Die Geschichte spielt in den Urwäldern Polens, wo sich eine Gruppe von Übersetzern versammelt hat, um gemeinsam am neuesten Werk einer gefeierten polnischen Schriftstellerin zu arbeiten. Die Übersetzer sind fassungslos, als die Autorin eine jenseitige Verwandlung durchmacht und im Wald verschwindet und sie allein lässt, um herauszufinden, was ihr neuer Roman bedeutet.