Berichten zufolge sind Nahrungsmittelsysteme für 15 % des weltweiten Verbrauchs fossiler Brennstoffe verantwortlich. Eine neue Studie schlägt vor der UN-Klimakonferenz COP28 Ende November Alarm hinsichtlich der Abhängigkeit der Lebensmittelproduktion von Petrochemikalien.
Die Industrie für fossile Brennstoffe investiert stark in die Petrochemie, um die Abhängigkeit der Nahrungsmittelproduktion von Öl zu verringern, heißt es in der Studie Bericht veröffentlicht am Donnerstag (2. November) von der Global Alliance for the Future of Food, einer Gruppe philanthropischer Stiftungen zur Förderung nachhaltiger Lebensmittelsysteme, darunter die Heinrich-Böll-Stiftung und die Rockefeller-Stiftung.
Der Bericht ist einer der ersten Versuche von Forschern, den weltweiten Verbrauch fossiler Brennstoffe und Petrochemikalien entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette abzuschätzen.
Beispiele für die Abhängigkeit von Petrochemikalien sind Kunststoffe, die in Verpackungen verwendet werden, sowie die industriellen Prozesse zur Herstellung von Pflanzenhilfsmitteln wie Pestiziden und Düngemitteln.
Während die Verarbeitungs- und Verpackungsphase nach wie vor die energieintensivste Komponente des Lebensmittelsystems ist, „liegt das Wachstum, insbesondere beim Verbrauch fossiler Brennstoffe, weiter oben in der Lieferkette“, sagte Patty Fong, Programmdirektorin der Global Alliance, gegenüber Euractiv.
„Die Abhängigkeit von externen, auf fossilen Brennstoffen basierenden Inputs wie Düngemitteln nimmt zu. Hier erweitert die petrochemische Industrie ihre Märkte“, fügte sie hinzu.
Diese übermäßige Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen im Lebensmittelsektor wird voraussichtlich auf der 28. Vertragsstaatenkonferenz (COP) des Rahmenübereinkommens der Vereinten Nationen über Klimaänderungen (UNFCCC) Ende November in Dubai zur Sprache kommen.
Zum ersten Mal gibt es auf dem jährlichen Umweltgipfel der Vereinten Nationen einen Lebensmitteltag, und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) wird ihren Fahrplan darlegen, um die Welt innerhalb der international vereinbarten Temperaturgrenze von 1,5 Grad zu halten.
Der Bericht fordert außerdem eine Umstellung auf agrarökologische Produktionssysteme, die weniger auf externe Inputs angewiesen sind und den verbleibenden Bedarf durch umweltfreundliche Lösungen wie Biodünger und Schädlingsbekämpfungspraktiken auf dem Bauernhof ersetzen.
„Die einfache Dekarbonisierung von Düngemitteln ist nicht die Lösung. Es geht um mehr als nur Treibhausgasemissionen, es gibt auch andere Umweltauswirkungen wie Wasser- und Luftverschmutzung“, sagte Fong.
Die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks und des Energieverbrauchs im Lebensmittelsystem sowie die Steigerung seiner Energieeffizienz gehören zu den Kernpunkten der „Farm to Fork“-Strategie, der Flaggschiff-Lebensmittelpolitik der EU.
Versteckte Gesundheitskosten
Der Bericht betonte, dass eine Reduzierung der Energieintensität globaler Lebensmittelsysteme um 49 % Auswirkungen haben könnte, indem sie erhebliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
Laut Fong werden Gesundheitskosten oft übersehen. „Diese werden von Einzelpersonen und Regierungen getragen, nicht von den Unternehmen, die die Lebensmittel produzieren“, sagte sie.
Ein potenzieller Vorteil könnte darin bestehen, „auf eine Ernährung mit weniger verarbeiteten Pflanzen umzusteigen, insbesondere dort, wo der Verzehr von Fleisch und gesättigten Fettsäuren hoch ist oder in einem Ausmaß ansteigt, das die Gesundheit von Mensch und/oder Planet gefährdet“, heißt es in dem Bericht.
Gleichzeitig, Laut Fang profitieren viele ungesunde Produkte von staatlichen Subventionen. „Wenn wir sie auf die Produktion von Gemüse, frischem Obst und gesünderen Pflanzen umlenken, werden wir Kostenverschiebungen erleben“, fügte sie hinzu.
Der Bericht warnt vor einer Verwestlichung der Ernährung, da „t„Die Vermarktung hochverarbeiteter Lebensmittel in Regionen mit niedrigem Einkommen verdrängt traditionelle Lebensmittel und Diäten“, sagte Fong.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2019 gelten hochverarbeitete Produkte wie Snacks, Erfrischungsgetränke und Fertiggerichte als zwei- bis zehnmal energieintensiver als Vollwertkost.
Länder mit hohem Einkommen „müssen eine Führungsrolle übernehmen“ bei der Abkehr von solchen ungesunden Produkten, sagte Fong.
„Pflanzenreiche Ernährung mit minimaler Verarbeitung ist nicht nur gesünder für die Gemeinschaft, sondern auch klimafreundlich“, schlussfolgerte sie.
[Edited by Gerardo Fortuna/Nathalie Weatherald]
