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Eine neue Studie stellt fest, dass der Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit einem schnelleren kognitiven Verfall verbunden sein könnte. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte, tiefgefrorene Mikrowellengerichte und Instantnudeln sind zwar schnell und einfach zuzubereiten, aber basierend auf den Ergebnissen der jüngsten Studie könnte es sich lohnen, die zusätzliche Zeit in der Küche zu verbringen.
Die Ergebnisse der Studie wurden am Montag auf der internationalen Konferenz der Alzheimer’s Association in San Diego vorgestellt und untersuchten die Ernährung und Wahrnehmung von über 10.000 Erwachsenen mittleren und höheren Alters in Brasilien. Die Studie untersuchte die Teilnehmer bis zu 10 Jahre und schloss sowohl Männer als auch Frauen ein.
Die Studie ergab, dass die Erwachsenen, die die am stärksten verarbeiteten Lebensmittel konsumierten, einen 25% schnelleren Rückgang ihrer „exekutiven Funktion“ hatten, d. h. ihrer Fähigkeit zu planen, auszuführen und zu handeln, als diejenigen, die weniger stark verarbeitete Lebensmittel konsumierten.
DIES SIND DIE SCHLECHTESTEN NAHRUNGSMITTEL FÜR IHRE GESUNDHEIT, SAGEN EXPERTEN
Eine neue Studie stellt fest, dass der Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit einem schnelleren kognitiven Verfall in Verbindung gebracht werden könnte.
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„ULTRA-VERARBEITETE“ NAHRUNGSMITTEL KÖNNTEN DIE BIOLOGISCHE WIEDER BESCHLEUNIGEN, ERGEBNISSE DER STUDIE
In einer anderen kürzlich von der American Academy of Neurology in Science News veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die große Mengen an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln konsumieren, ein höheres Risiko haben, an Demenz zu erkranken.
Hochverarbeitete Lebensmittel sind Lebensmittel, die wenige ganze Zutaten enthalten und oft Aromen, Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe enthalten. Dazu gehören Weißbrot, Kekse, Cracker, Eiscreme, Süßigkeiten, Hot Dogs, zuckerhaltige Getränke, frittierte Snacks und andere verarbeitete Fleischsorten.
Einige Beispiele für stark verarbeitete Lebensmittel sind Chips, zuckerhaltige Getränke, Kekse und frittierte Snacks.
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“Unabhängig von der Menge an Kalorien, unabhängig von der Menge an gesunden Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, ist die ultra-verarbeitete Nahrung nicht gut für Ihre Wahrnehmung”, sagte Claudia Suemoto, eine Autorin der Studie.