Ich habe in einer Wetherspoons-Küche gearbeitet – viele Gerichte sind anständig, aber hier sind die, die Sie ausweichen sollten
Ein ehemaliger Mitarbeiter von Wetherspoons, der behauptete, fünf Jahre lang in der Küche der beliebten Pub-Marke zu arbeiten, hat die Menüpunkte verraten, die er als Kunde meiden würde.
Der Mann, der anonym ist, aber in Schottland lebt, schrieb einen Reddit-Beitrag, in dem er detailliert darlegte, was er als allgemeines Arbeitsmuster in der Küche bezeichnete, und Nuggets an Informationen darüber enthüllte, wie Essen zubereitet wird.
Während er sagte, dass einige der Speisen, wie z. B. Rindfleischburger, „frisch gekocht“ seien, empfahl er anderen Kunden abgewichene Gerichte wie Steak.
Er enthüllte auch die Arten von Bestellungen, die ihn zum Stöhnen bringen würden, wenn sie auf dem Ticket durchkamen, und diejenigen, vor denen er sich fürchtete.
Als die Leute im Thread ihn über seine Zeit in der Küche befragten, gab er zu, dass er dort gearbeitet hatte, während er an der Universität war, und dass er den sozialen Aspekt seiner Arbeit mehr genoss als die Geselligkeit auf dem Campus.
Ein Mann, der behauptet, fünf Jahre lang für ein Wetherspoons-Pub gearbeitet zu haben, hat in einem Reddit-Forum Fragen darüber beantwortet, wie die Mahlzeiten in der Küche zubereitet werden
Der ehemalige Angestellte, der unter dem Namen Itsdarkinhere11 postete, sagte, er habe während seiner Arbeit in der Küche nie etwas Ungewöhnliches gesehen, wie zum Beispiel unangenehme Rache an unhöflichen Kunden, indem er mit ihrem Essen herumspielte.
Der ungenannte ehemalige Mitarbeiter sprach die Essensbestellungen an, die er fürchtete, und sagte, er habe früher mit den Augen verdreht, wenn eine große Gruppe von 10 oder mehr Personen eine Bestellung aufgab.
Er sagte: „Ich hatte einen ganzen Fünfertisch, der sein Essen ungefähr dreimal zurückschickte, als ich selbst eine Frühstücksschicht machte, weil die Blutwurst ‚zu krümelig‘ war.“
Der anonyme Poster, der für eine Filiale des Pubs in Schottland arbeitete, sagte, die Currys, die vor Ort in der Mikrowelle gegart werden, seien „anständig“.
Auf die Frage, ob er irgendwelche verrückten Kundengeschichten habe, sagte der ehemalige Angestellte, dass das Barpersonal wahrscheinlich unterhaltsamere Geschichten zu erzählen habe, da ihre Rolle eher kundenorientiert sei, aber er behauptete, eine Kundin habe die Dinge einmal selbst in die Hand genommen, als sie unzufrieden war mit ihrem Essen.
„Ein Mädel kam völlig dampfend in die Küche und hat nach einem Manager geschwungen, weil ihr Fisch kalt war“, sagte er.
Das Plakat schrieb über die Mahlzeiten, die es wert waren, gegessen zu werden, im Vergleich zu den Gerichten, die weniger appetitlich waren, und behauptete, die Currys und Pizzen seien „anständig“.
Er fügte hinzu, dass die Rindfleisch-Burger „von Grund auf neu“ und nicht gefroren seien, war aber weniger beeindruckt von Hühnchen- und vegetarischen/veganen Burgern.
Der ehemalige Mitarbeiter behauptete auch, dass Eier entweder auf einem flachen Grill gebraten oder in der Mikrowelle gerührt / pochiert wurden. Er fügt hinzu, dass die pochierten Eier bereits pochiert und auf Bestellung erhitzt in die Küche geliefert werden.
Eddie Gershon, ein Sprecher von Wetherspoons, sagte: „Die meiste Zeit wird das Frühstück auf Bestellung zubereitet. Während einiger Stoßzeiten werden einige Speisen vorgekocht und für eine begrenzte Zeit aufbewahrt, um sicherzustellen, dass die Kunden schnell bedient werden.
„Unsere pochierten Eier werden vorpochiert, um sicherzustellen, dass die Qualität des Produkts für den Kunden gleich bleibt.“
Er fügte hinzu, dass der Fisch auf der Speisekarte „jeden Tag frisch gebacken“ sei und dass Pizzas und Paninis auf Bestellung zubereitet würden.
Was die Currys betrifft, die in einer Wetherspoons-Küche in der Mikrowelle erhitzt werden, sagte Eddie, dass sie als „maßgeschneiderte Wetherspoon-Rezepte“ hergestellt werden, die dann eingefroren und an die Standorte geliefert werden.
Er sagte: „Ein kleiner Prozentsatz unserer Gerichte, gemessen an der verkauften Menge, wird in der Mikrowelle zubereitet. Die meisten großvolumigen Produkte wie Burger und Steaks werden gegrillt, und eine Reihe anderer Gerichte wie Pizzen und Pellkartoffeln werden im Ofen zubereitet.
„Die drei besten Garmethoden von Wetherspoon sind (in dieser Reihenfolge): 1. Grillen (‚Muschel‘- oder Flachgrill ODER ‚Salzkohl‘-Grill), 2. Braten, 3. Garen im Ofen.“