Der Küchenchef von Cardiff fordert die Gäste auf, niemals in sein Restaurant zurückzukehren, und erstattet ihre 1.000-Pfund-Rechnung

Ein Koch, der eine wohlhabende Gruppe von Gästen aus seinem Restaurant verbannte, nachdem sie eine 22-jährige Kellnerin „missachtet, unerwünscht berührt und mit ihr herabgeredet“ hatten, hat enthüllt, dass er ihr die gesamten 1.000 Pfund gegeben hat, die sie bezahlt haben.

Lee Skeet aus Cardiff, der für Gordon Ramsay, Marcus Wareing und Tom Aikens gearbeitet hat, übernahm es Twitter gestern, um zu erklären, warum er den Kunden, die „die größte Rechnung“ bezahlten, die sein Restaurant Cora je gesehen hatte, keinen Einlass mehr gewährte.

Er sagte zunächst, er würde die gesamte Rechnung der namenlosen Partei zurückgeben – abzüglich 100 Pfund, von denen er glaubte, dass sie seiner Angestellten Lily ein Trinkgeld hätten geben sollen, und die er angeblich direkt an sie zahlen würde.

Aber heute auf seinem Social-Media-Konto sagte der Koch, er habe gestern Abend „zu schnell und emotional“ reagiert – und stattdessen das Geld, das die „unangemessenen“ Gäste gezahlt hätten, behalten und an seinen Mitarbeiter überwiesen.

„Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie nie wieder in mein Restaurant kommen würden. Lily bedeutet mir viel mehr als Geld“, fügte er in seiner ersten Notiz auf Twitter hinzu.

Lee teilte seine Antwort den Kunden online mit, weil „wir anfangen sollten, reiche Leute anzusprechen, die glauben, dass sie Menschen wie C *** behandeln können“ – und wurde von Social-Media-Nutzern mit Lob überschwemmt.

Er schrieb online: „Lieber … Ich wollte Ihnen zuerst dafür danken, dass Sie heute Abend mein Restaurant für Ihr Essen ausgewählt haben, und ich verstehe, dass Sie die größte Rechnung hatten, die wir je hier auf einem Tisch hatten.

„Leider wurde mir während des ganzen Abends bewusst, dass das Verhalten Ihrer Gruppe gegenüber Lily, die das Haus leitet, unangemessen war.

„Sie hat mir erzählt, dass sie als 22-jähriges Mädchen von Mitgliedern Ihrer Gruppe herabgewürdigt, missachtet und unerwünscht berührt wurde.

„Ich habe die letzte Stunde damit verbracht, Gespräche mit ihr zu führen, die mir das Herz brechen, mir das Gefühl geben, ein verdammter Arbeitgeber und ein schrecklicher Vater zu sein, der meine eigene Tochter hat.

„Bitte geben Sie Ihre Bankverbindung an und ich erstatte Ihnen Ihre gesamte Rechnung von 1.000 £ abzüglich 100 £, die Sie meiner Meinung nach Lily hätten geben sollen – die ich direkt an sie zahlen werde – da Sie kein Trinkgeld hinterlassen haben.

„Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie nie wieder in mein Restaurant kommen würden. Lily bedeutet mir viel mehr als Geld. Ich denke auch, dass Sie die Menschen, mit denen Sie sich umgeben, einschätzen sollten.’

Lee hat die Notiz neben der Überschrift auf Twitter gepostet: „Ich jage nicht nach Schlagkraft oder suche nach Likes. Ich denke nur, wir sollten anfangen, reiche Leute anzusprechen, die denken, dass sie Leute wie C *** behandeln können.

Nach dem Feedback seiner Anhänger, die vorschlugen, dass Lily die 1.000 Pfund erhalten sollte, ging Lee heute zu Twitter, um zu erklären, dass er das Geld an seinen Mitarbeiter überwiesen hatte.

Er postete einen Screenshot der Transaktion und schrieb: „Nachdem ich darüber nachgedacht habe, habe ich letzte Nacht zu schnell und emotional reagiert. Tut mir leid, ich war ein bisschen wütend und beschützend. Ich werde das Geld des Kunden nicht zurückerstatten. Ich habe es stattdessen behalten und auf Lily x übertragen.

Twitter-Nutzer lobten den Koch schnell und schrieben: „Noch besser, Kumpel, gut gemacht.“

Ein anderer sagte: „Toller Anruf, Lee. Ich bin froh, dass Lily das Geld bekommt, anstatt diese Widerlinge.“

Nach seinem ersten Post über die Diners applaudierten Twitter-Nutzer Lee schnell für seine Taten – aber einige bestanden darauf, dass er ihr Geld behalten und den Kunden einfach die Rückkehr verbieten sollte.

Eine Person schrieb: „Klingt, als hättest du und Lily einen harten Abend gehabt, Lee. Ihre Reaktion auf die Unruhestifter ist ausgezeichnet. Moral über Geld zu stellen, ist eine mutige und bewundernswerte Sache.’

Ein anderer sagte: „So viel Bewunderung für dich. Dieses Verhalten sollte niemals toleriert werden. Sie haben so Recht, es zu sagen … aber Sie haben das Gefühl, Sie hätten ihr Geld behalten sollen!

Ein dritter fügte hinzu: „Schreckliches, arrogantes und berechtigtes Verhalten von Menschen mit Geld. Gut gemacht, dass du es herausgerufen hast.

„Aber er hat für ein qualitativ hochwertiges Speiseerlebnis bezahlt, er sollte sein Geld nicht zurückbekommen. Geben Sie es für wohltätige Zwecke, die Menschen in Nahrungsmittelarmut unterstützen. Er verdient es nicht zurück. Hoffe, Lily geht es gut’

Eine vierte Person schrieb: „Ich wünschte, mehr Chefs würden ihre Mitarbeiter auf diese Weise schützen! Gut erledigt.’