Das 80er-Jahre-Dessert „Death by Chocolate“ von Chefkoch Marcel Desaulniers

Der im letzten Monat verstorbene Chefkoch Marcel Desaulniers hatte eine außergewöhnlich ausgeprägte Herangehensweise an Desserts, einen süßen Kontrapunkt zur von Schuldgefühlen geprägten Schokoladenkultur der damaligen Zeit.
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