Für Jerry Brimeyer, der auf einer Farm in Iowa aufwuchs, waren selbstgebackene Obstkuchen eine Lebenseinstellung. Später, als ihn seine Geschäfte nach England führten, entdeckte er Cornish Pasties, die herzhaften Handpasteten, die in Blätterteig eingewickelt waren. Er hat sich den beiden bei Oggie’s angeschlossen, seiner Ergänzung zum DeKalb Market in Brooklyn. Er verkauft verschiedene Pasteten und süße Miniaturpasteten mit offenem Gesicht. Die Pasteten, große, gut gefüllte gebackene Halbmonde (8 bis 10 US-Dollar), werden mit Pulled Pork serviert; Steak und Pilze; Huhn und Gemüse; mediterranes Gemüse; Schinken mit Käse und Rührei; unter anderen. Die Dessertpasteten ($ 3,50) umfassen Apfel, Süß- und Sauerkirsche, Blaubeere, Pekannuss und Banoffee. Alle sind essfertig und zum Aufwärmen geeignet.
Oggies, DeKalb Market Hall, 445 Albee Square West (Flatbush Avenue), Downtown Brooklyn, oggiesnyc.com.
Folgen NYT Food auf Twitter und NYT Kochen auf Instagram, Facebook und Pinterest. Erhalten Sie regelmäßige Updates von NYT Cooking mit Rezeptvorschlägen, Kochtipps und Einkaufstipps.