Jeder liebt Zucker und der Genuss zuckerhaltiger Leckereien kann Ihr Leben sicherlich viel süßer machen. Auch wenn ein maßvoller Verzehr von Zucker in Ordnung ist, ist es der übermäßige Verzehr von Zucker, der möglicherweise zu gesundheitlichen Komplikationen führen kann. Doch was genau passiert, wenn man zu viel Zucker isst?
„Es ist wichtig, auf den Zuckerkonsum zu achten und zu versuchen, den Verzehr von zugesetztem Zucker in der Ernährung zu begrenzen“, sagt er Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD. „Die American Heart Association empfiehlt Frauen, ihre tägliche Aufnahme von zugesetztem Zucker auf nicht mehr als 100 Kalorien (etwa 25 Gramm oder 6 Teelöffel) und Männer auf nicht mehr als 150 Kalorien (etwa 37,5 Gramm oder 9 Teelöffel) zu beschränken. Lesen Sie unbedingt Lebensmittel Etiketten und treffen Sie fundierte Entscheidungen, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten.
Gelegentliches Essen von mehr als diesen empfohlenen Tagesmengen wird höchstwahrscheinlich keine allzu großen Nebenwirkungen haben, aber Untersuchungen haben ergeben, dass es zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen kommen kann, wenn man regelmäßig zu viel Zucker zu sich nimmt. Zum einen wird zugesetzter Zucker mit einem erhöhten Risiko für chronische Entzündungen in Verbindung gebracht. Untersuchungen zeigen auch, dass übermäßiger Zuckerkonsum im Laufe der Zeit das Risiko für Krankheiten wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen kann. Darüber hinaus kann sich zu viel Zucker auch negativ auf Ihr Darmmikrobiom auswirken, was ebenfalls entzündungsfördernde Wirkungen haben kann.
Wenn Sie regelmäßig zu viel Zucker zu sich nehmen, sendet Ihnen Ihr Körper Signale, dass etwas nicht stimmt. Das kann Ihnen helfen, Veränderungen vorzunehmen und hoffentlich einige der negativen Nebenwirkungen eines übermäßigen Konsums zu vermeiden.
Hier sind einige Anzeichen dafür, dass Sie in Ihrer Ernährung möglicherweise zu viel zugesetzten Zucker zu sich nehmen. Lesen Sie weiter und weitere Tipps für eine gesunde Ernährung finden Sie unter 10 Möglichkeiten, Ihre Zuckersucht endgültig zu überwinden.
Du verspürst ständig ein Verlangen nach Zucker.
Laut Goodson „kann es ein Zeichen dafür sein, dass Sie zu viel Zucker zu sich nehmen, wenn Sie ständig ein Verlangen nach zuckerhaltigen Speisen oder Getränken verspüren.“ Sie sagt, dass dies daran liegt, dass „eine hohe Zuckeraufnahme aufgrund von Blutzuckerspitzen und -abstürzen zu einem Teufelskreis aus Heißhungerattacken und übermäßigem Konsum führen kann.“
Ihr Blutzucker steigt und fällt schneller – was zu einem Absturz führt –, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und ohne andere Nährstoffe wie Ballaststoffe oder Proteine zu sich nehmen.
Das ist es, was die Glykämischer Index kann helfen zu erklären. Wenn ein Lebensmittel einen hohen glykämischen Wert hat, bedeutet das, dass es schnell vom Körper aufgenommen wird und zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führt, was zu mehr Heißhungerattacken führt. Zu diesen Lebensmitteln gehören Süßigkeiten, Limonade, Donuts, Muffins usw. Wenn ein Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Wert hat, bedeutet das, dass es Ballaststoffe enthält, die Ihrem Körper helfen, diese langsamer aufzunehmen und so eine ausgeglichenere Blutzuckerreaktion hervorrufen. Zu diesen Lebensmitteln gehören Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte usw.
Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt (auch als hochglykämische Lebensmittel bezeichnet) kann Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und Lust auf mehr machen.
Ihr Energieniveau schwankt.
Apropos Blutzuckerabsturz: Ein weiteres Symptom, das nach dem Verzehr von zu viel Zucker auftreten kann, sind Schwankungen Ihres Energieniveaus – die durch schnelle Anstiege des Blutzuckerspiegels verursacht werden können.
„Eine zuckerreiche Ernährung kann zu Energiespitzen und -abfällen führen, und wenn Sie häufige Energieschwankungen verspüren, sich hyperaktiv fühlen und dann plötzlich müde werden, könnte das an übermäßigem Zuckerkonsum liegen“, sagt Goodson.
Wenn Sie dies häufig erleben, können Sie Ihren Blutzucker besser ausgleichen, indem Sie „ein ballaststoffreiches Kohlenhydrat (ein Vollkorn oder eine Frucht) mit etwas Protein kombinieren“, erklärt Goodson. „Protein verlangsamt die Verdauung und hilft, den Blutzucker nach einer Mahlzeit oder einem Snack zu stabilisieren.“
Möglicherweise haben Sie Zahnprobleme.
Wenn Sie Probleme mit Ihrer Mundgesundheit haben, kann Zucker die Ursache sein.
„Zucker ist einer der Hauptverursacher von Karies und Karies. Wenn Sie also häufig unter Zahnproblemen leiden, könnte dies ein Zeichen für übermäßigen Zuckerkonsum sein“, sagt Goodson.
Forschung von Grenzen der Mundgesundheit sagt, dass übermäßiger Zuckerkonsum die häufigste Ursache für Zahnkaries ist – auch bekannt als Karies. Die Weltgesundheitsorganisation gibt an, dass Zucker für Karies verantwortlich ist und dass diese entstehen, wenn Mundbakterien Zucker aufnehmen und verstoffwechseln, wodurch eine Säure entsteht, die den Zahnschmelz schwächt.
Möglicherweise haben Sie zugenommen.
Wenn Sie regelmäßig zu viel Zucker essen, bemerken Sie möglicherweise, dass Sie an Gewicht zunehmen.
„Bemerken Sie eine höhere Zahl auf der Skala? Das könnte daran liegen, dass Sie zu viel Zucker essen. Hoher Zucker kann den Stoffwechsel stören und das Ökosystem unseres Darmmikrobioms schädigen. Ein gesunder Darm hilft bei der Regulierung des Blutzucker- und Insulinspiegels, also wenn Sie Wenn Sie zu viel Zucker essen, zwingen Sie das Ökosystem zur Überlastung und erwarten mehr Zucker, um das Gleichgewicht in Schach zu halten. Die Moral der Geschichte ist: Je mehr Zucker Sie essen, desto mehr glaubt Ihr Körper, was er braucht macht hungriger, [and may lead to] Gewichtszunahme“, sagt Courtney D’Angelo, MS, RDein registrierter Ernährungsberater und Autor bei Go Wellness.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit einem höheren Zuckergehalt weder zu einem Sättigungsgefühl führt noch dazu führt, dass der Körper die Nährstoffe erhält, die er benötigt.
„Zugesetzter Zucker ist eine Quelle leerer Kalorien, das heißt, er liefert nur Kalorien und keine nützlichen Nährstoffe. Produkte mit zugesetztem Zucker haben mehr Kalorien und eine geringere Nährstoffqualität, was bei häufigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen kann“, sagt er Trista Best, MPH, RDLD bei Balance One Supplements.
Möglicherweise leiden Sie unter chronischen Schmerzen.
Leider kann der regelmäßige Verzehr von zu vielen zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken zu chronischen Schmerzen führen. Ein im veröffentlichter Bericht Zeitschrift für klinische Medizin zeigt, dass zu viel Fett und Zucker bei Osteoarthritis-Patienten zu verstärkten chronischen Schmerzen führen kann, während ein anderer Bericht veröffentlicht wurde Grenzen in der Ernährung sagt, dass zugesetzter Zucker „ein Komplize von Entzündungen“ ist und daher zu chronischen Schmerzen beitragen kann.
„Ihre chronischen Schmerzen und Steifheit können auf den Verzehr von zu viel Zucker zurückzuführen sein“, fügt Best hinzu. „Dies ist auf die Entzündung zurückzuführen, die der zugesetzte Zucker im Körper verursacht, da es sich um einen stark entzündungsfördernden Inhaltsstoff handelt.“
Möglicherweise verspüren Sie ständig Hunger und Unzufriedenheit.
Es ist bekannt, dass zuckerhaltige Lebensmittel ein Hungergefühl hervorrufen. Daher ist es wichtig, darauf zu achten, wie gesättigt Sie sich nach einer Mahlzeit fühlen.
„Zucker hat normalerweise viele Kalorien. Wenn Sie also mit dem Essen fertig sind, fühlt sich Ihr Körper möglicherweise satt – aber nur für kurze Zeit. Der Körper verbrennt Zucker schnell, weil ihm echte Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und gesunde Nährstoffe fehlen Fette. Wenn Ihr Körper den Zucker verbrennt, verstärkt er die Hungerstreiks, was zu zwanghaftem Naschen, gedankenlosem Essen und letztendlich zu mehr Zucker führt“, sagt D’Angelo.
Hohe Zuckermengen können auch ein Hormon in unserem Körper namens Leptin beeinträchtigen, das dafür bekannt ist, das Hungergefühl zu regulieren. Ein Rückgang des Leptinspiegels führt häufig zu mehr Hunger und einer Steigerung des Appetits.
Goodson fügt außerdem hinzu, dass man schon lange vor der Mittagspause Hunger verspürt, wenn man gezielt ein zuckerreiches Frühstück zu sich nimmt.
„Da Sie die ganze Nacht über nichts gegessen haben, verbraucht Ihr Körper die Kohlenhydrate, die Sie morgens essen, schnell, was dazu führen kann, dass Sie sich am Vormittag besonders hungrig fühlen“, sagt Goodson. „Um dem entgegenzuwirken, wählen Sie zum Frühstück ein ballaststoffreiches Kohlenhydrat wie Haferflocken oder Vollkorntoast und kombinieren Sie es mit Eiweiß wie Eiern oder griechischem Joghurt. Die Ballaststoffe und das Eiweiß helfen Ihnen, nach dem Frühstück länger satt zu bleiben.“
Möglicherweise haben Sie hohen Blutdruck.
Und schließlich kann der Verzehr von zu viel Zucker bei manchen Menschen zu einem erhöhten Blutdruck führen. Zum Beispiel eine Studie, die in veröffentlicht wurde Nährstoffe fanden heraus, dass bei Teilnehmern im Alter zwischen 65 und 80 Jahren ein starker Zusammenhang zwischen einer erhöhten Aufnahme von zugesetztem Zucker und einem höheren Blutdruck besteht.
„Wenn Sie einen Anstieg Ihres Blutdrucks bemerken, nehmen Sie möglicherweise zu viel zugesetzten Zucker zu sich. Zugesetzter Zucker erhöht die Harnsäure im Körper, was wiederum die Stickoxidproduktion hemmt. Stickoxid (NO) ist notwendig, um das Blut aufrechtzuerhalten „Die Gefäße sind flexibel und wenn es zu einem Rückgang von NO im Körper kommt, steigt der Blutdruck“, sagt Best.
Eine frühere Version dieser Geschichte wurde am 3. Juni 2022 veröffentlicht. Sie wurde aktualisiert und enthält jetzt zusätzliche Text- und Korrekturleseüberarbeitungen, zusätzliche Recherchen und aktualisierte Kontextlinks.
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