Key to the Mediterranean diet, olive oil is highly consumed in France, reaching nearly 110,000 tons annually. However, a study by *60 Millions de Consommateurs* reveals that most supermarket olive oils contain harmful substances like phthalates and mineral oil hydrocarbons, with nearly half exhibiting taste defects. The magazine analyzed popular brands and provided recommendations for the five healthiest options. It emphasizes the importance of olive variety for flavor, suggesting specific types based on personal taste preferences.
Élément clé du régime méditerranéen, l’huile d’olive jouit d’une grande popularité en France, où la consommation atteint près de 110 000 tonnes par an. Bien qu’elle soit souvent privilégiée par rapport au beurre pour ses bienfaits sur la santé, il apparaît qu’elle n’est pas toujours aussi bénéfique qu’on pourrait le croire. En effet, le magazine 60 Millions de Consommateurs a réalisé une étude comparative sur les huiles d’olive commercialisées, révélant que presque toutes les bouteilles d’huile d’olive en supermarché contiennent des substances nuisibles à la santé.
D’après l’enquête menée par le magazine, publié par l’Institut National de la Consommation, la majorité des huiles d’olive que nous achetons en grande surface sont contaminées par des phtalates, qui sont des “perturbateurs endocriniens et substances reprotoxiques”, ou par des hydrocarbures d’huiles minérales. Près de la moitié d’entre elles présentent également des “défauts de goût” qui les rendent moins agréables en bouche ou lors de la cuisson. Pour arriver à ces résultats alarmants, 60 Millions de Consommateurs a analysé 24 huiles d’olive populaires en supermarché, incluant des marques bien connues telles que Puget, Tramier ou Carapelli, ainsi que des huiles de marques distributeurs souvent choisies pour leur prix attractif, qu’elles soient conventionnelles ou certifiées bio. Le constat est que “la moitié du panel est déclassée”, indique le magazine. Pour nous aider à choisir la meilleure huile d’olive pour notre santé lors de nos courses, le magazine a dévoilé les références des 5 meilleures huiles d’olive disponibles en supermarché.
Les meilleures huiles d’olive : découvrez les 5 huiles les plus saines selon 60 Millions de Consommateurs
Alors que la moitié des huiles d’olive analysées n’atteignent même pas une note moyenne en raison de tous ces problèmes, certaines huiles d’olive de supermarché se distinguent par leurs bonnes évaluations et leurs qualités gustatives. Parmi elles, on trouve aussi bien des huiles de marques nationales que des huiles de marques distributeurs :
Le conseil de 60 Millions de Consommateurs pour choisir la meilleure huile d’olive en supermarché selon vos goûts
Comme le souligne le magazine de l’Institut National de la Consommation, l’origine de l’huile d’olive est un élément à considérer si vous recherchez des caractéristiques gustatives spécifiques. Ainsi, 60 Millions de Consommateurs indique que les variétés d’olives utilisées pour produire ces huiles leur confèrent des saveurs particulières.
Il est donc essentiel de ne pas négliger l’origine de votre huile d’olive. Si vous recherchez une huile au goût plutôt prononcé et amer, optez pour une huile d’olive espagnole à base d’olives picual. Pour une huile au goût plus léger, choisissez également une huile espagnole, mais provenant de la variété arbequina. Si vous préférez une huile d’olive riche en contrastes, alliant amertume, piquant et fruité, privilégiez les huiles à base d’olives italiennes comme le frantoio. Enfin, pour une huile peu fruitée mais très piquante, les olives chemlali de Tunisie vous offriront la meilleure huile d’olive selon vos préférences.