Das Dekorieren von Eiern ist eine festliche Aktivität, die die Ankunft des Frühlings, einer Zeit der Erneuerung, feiert. Das Ei, ein altes Symbol für Wiedergeburt und neues Leben, hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte, die mit Feiertagen und saisonalen Festen auf der ganzen Welt, einschließlich Ostern, verbunden ist. Wenn Sie Eier von Hand gefärbt haben, haben Sie vielleicht unwissentlich an einer der ältesten bekannten dekorativen Kunstformen teilgenommen. Im Jahr 2010 entdeckten Archäologen in Südafrika gravierte Straußeneier aus rund 60.000 Jahren. Seitdem wurden Eier auf jede erdenkliche Weise dekoriert, einschließlich traditioneller Pysanky (ukrainische Ostereierdekoration) und von Kunsthandwerk inspirierte Decoupage-Eier.
Dieses Tutorial hält die Dinge einfach und basiert auf natürlichen Inhaltsstoffen, die zu reichhaltigen, juwelenfarbenen Farbstoffen führen, die das Ei mit einem Hauch von Farbe bedecken, aber auch die gesprenkelte Schönheit der Schale durchscheinen lassen. Die Farbrezepte, die hier verwendet werden, lassen sich von der Farbpalette des Frühlings inspirieren – von Rotkehlchenei-Blau bis Narzissengelb – und erfordern nur ein paar Küchenzutaten und ein wenig Geduld.
Diese Farbstoffe wirken nicht so schnell wie ihre kommerziellen Gegenstücke. Die Eier müssen mindestens einige Stunden einweichen. Um die hier gezeigten leuchtenden Farben zu erzielen, müssen Sie Ihre Eier über Nacht einweichen. Wenn Sie mehr Pastelltöne bevorzugen, ist ein kürzeres Einweichen effektiv. Denken Sie daran, dass dies keine exakte Wissenschaft ist. Die Farben variieren stark in Abhängigkeit von einer Reihe von Faktoren, einschließlich der Farbe der Eierschalen und der Zeit, für die Sie sie einweichen.
Materialien
Natürliche Farbstoffbestandteile wie
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3 Tassen gelbe Zwiebelschalen aus ca. 8-10 Zwiebeln
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3 Tassen Rotkohl, grob gehackt
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3 Esslöffel gemahlene Kurkuma
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3 Tassen Rüben, gehackt
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3 Tassen gefrorene Blaubeeren
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3 Esslöffel Hibiskus-Loseblatt-Tee
1,5 Liter Wasser pro Farbstoffbestandteil
12 Esslöffel weißer Essig
2 Dutzend weiße oder braune Eier oder beides, hart gekocht
Um ein Färbebad zu erstellen, kombinieren Sie einen einzelnen natürlichen Farbstoffbestandteil (oben aufgeführt) mit anderthalb Liter Wasser in einem Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für ungefähr 30 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie die Flüssigkeit in ein großes Glas oder eine Schüssel geben. Vermeiden Sie die Verwendung von Steinzeug, da der Farbstoff Flecken verursachen kann. Kompostieren oder entsorgen Sie die Feststoffe. Rühren Sie zwei Teelöffel weißen Essig in den Farbstoff.
Wiederholen Sie diese Anweisungen für jeden Farbstoffbestandteil in separaten Töpfen oder verwenden Sie denselben Topf, der nach jeder Zubereitung gründlich gewaschen wurde.
Um die Eier zu färben, geben Sie eine einzelne Schicht hart gekochter Eier in ein Glas oder eine Auflaufform und gießen Sie den Farbstoff darüber, bis sie vollständig eingetaucht sind. Lassen Sie die Eier für weiche Pastellfarben zwei bis drei Stunden einweichen. Für lebendige, kräftigere Farben das Färbebad der Eier in den Kühlschrank stellen und über Nacht einweichen lassen. Sie können mit der Lebendigkeit des Farbstoffs experimentieren, indem Sie den Eiern mehrere Einweichungen in den Farbstoff geben. Achten Sie jedoch darauf, sie zwischen den Einweichvorgängen zu trocknen. Sie können die Eier auch in verschiedene Bäder tauchen, um verschiedene Farben zu erzielen. Die violetten Eier resultierten aus dem Färben der Eier im Rübenfarbstoff und später im Kohlfarbstoff.
Um die Eier aus dem Farbstoff zu entfernen, verwenden Sie am besten einen geschlitzten Löffel. Der Schlüssel ist, sie vorsichtig zu entfernen und vollständig trocknen zu lassen, bevor Sie sie anfassen. Der Farbstoff kann abreiben oder streifen, wenn Sie die Eier anfassen oder waschen, bevor sie trocken sind. Verwenden Sie zum Trocknen ein Kühlregal oder einen leeren Eierkarton.
Solange die Eier ordnungsgemäß gekühlt und gemäß den Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit gelagert werden, sind sie bis zu einer Woche absolut sicher zu essen, und die Farbstoffe hinterlassen keinen erkennbaren Geschmack.